Sabato 15 gennaio, dalle 9 alle 14, presso i Giardini di Largo Marinai d’Italia, Palazzina Libert, ci sarà il primo appuntamento del 2011 con i contadini dei Mercati della Terra di Milano: cinquanta produttori di prossimità, provenienti dal Parco Agricolo Sud Milano e dalle aree agricole limitrofe, all’interno di un raggio di 40 km dalla città, dalle province di Bergamo, Como, Lecco, Lodi, Monza e Brianza, Pavia, con ospiti dalle province di Brescia e Varese. Si potranno acquistare frutta e ortaggi di stagione, pane, birra e vino formaggi a latte crudo, salumi e molto altro.
Fra gli altri saranno presenti  i produttori del Presìdio Slow Food® del Bitto Storico e i produttori della Cooperativa “Orbetello Pesca Lagunare” che  presenteranno il Presìdio Slow Food della Bottarga di Orbetello e altri prodotti della pesca del mare di Toscana. La Fondazione Slow Food per la Biodiversità® presenterà i Presìdi Internazionali dell’ Aglio di Ljubitovica (Croazia), i Datteri dell’Oasi di Siwa (Egitto) e il Caffè delle Terre Alte di Huehuetenango (Guatemala) – e dalla Calabria la Cooperativa sociale agricola Goel Bio che proporrà i suoi agrumi e l’olio ottenuti con metodo di produzione biologico.
Nell’area “Assaggi di Laboratori del Gusto®”, tra l’altro si parlerà di “cacao e cioccolata calda”.

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