Ingredienti:
• un cuoco inglese di un ristorante italiano a Londra: Jacob Kenedy di Bocca di Lupo
• un designer: Caz Hildebrand di Here Design
Prendere e mescolare, quindi spalmare il composto su 288 pagine: otterrete The Geometry of Pasta.
Scienza, storia, filosofia della pasta italiana: più di un libro, un’enciclopedia alfabetica di 100 tipi di pasta (si calcola che i diversi tipi possano essere oltre 300) con altrettante ricette, originali, ideate da Kenedy. Il tutto illustrato da Hildebrand con degli strepitosi disegni in bianco e nero, di estrema eleganza e sinteticità, come potete vedere…
Ma c’è anche un filmato..[Vimeo-8864263] The Geometry of Pasta
Emanuele Bonati
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Urka bello…. mi pare che ne valga la pena di andare in libreria….. vado