Comments on: Considerazioni al dente di Stefano Buso

By: Paola

Paola — Fri, 27 Nov 2009 09:00:12 +0000

Capitare in un locale del genere è un incidente e quindi un’esperienza da non ripetere, ma come si fa dall’esterno a sapere che è così? Se non ho trovato altro va per forza bene questo, quando è già tardi per cercare l’alternativa.
Se mi dà fastidio, pazienza, il locale entrerà nella mia black list e non ci tornerò più.
Ma ci sono occasioni dove parti già sapendo che affronterai confusione ai tavoli e dove dovrai adattarti, tipo in in alta stagione turistica, in periodo di fiera del tartufo e del porro, del bue grasso o del cardo gobbo. In queste occasioni sai che l’affluenza ai tavoli è altissima e che sarai accomodato in uno spazio comune, ma l’evento richiama molte persone e tu come tutti vuoi assaggiare quel tal prodotto stagionale, senza pensare che la settimana dopo, passato l’evento di richiamo, nello stesso ristorante il servizio sarà migliore, cortese e anche i prezzi saranno adeguati. Tuttavvia ci sono locali dove stare pigiati è la norma, ne conosco alcuni e mi chiedo se gli avventori ci capitano tutti per caso o se in fondo stare stretti piaccia davvero.

By: Stefano Buso

Stefano Buso — Mon, 23 Nov 2009 16:19:35 +0000

- Christian, bello il “francobollati”… troppo intimo: anche in questo caso non è il massimo, sebbene con qualche bella dama si potrebbe pure chiudere un occhio accettando l’inscatolamento ad effetto pressa -:)

By: christian

christian — Mon, 23 Nov 2009 14:06:45 +0000

Beh.. nella maggior parte dei ristoranti/bistrot Parigini si cena francobollati agli altri e devo dire che è più che imbarazzante: è troppo intimo!
Non è il massimo quando, seduto ad un tavolo di uno dei ristoranti lowcost di Ducasse, ti trovi per esempio un brutto ceffo attaccato al tuo fianco che schifa tutto ciò che mangia mentre pasteggia con galloni di vodka liscia e tu sei obbligato alla vista di questi orrori!! Insomma.. tendenzialmente non amo cenare in posti simili, però ogni tanto si può anche fare; purchè ci sia una particolare atmosfera tipo bistrot.

By: Stefano Buso

Stefano Buso — Mon, 23 Nov 2009 13:03:11 +0000

Va da sé che questo è un racconto:-) Tuttavia pranzare in comodità senza rinunciare alla giusta intimità è davvero auspicabile. Da rilevare altresì che ci sono molti locali che hanno a cuore questo tema…

By: caravaggio

caravaggio — Mon, 23 Nov 2009 07:57:09 +0000

allucinante e poi la storia del copertoche è una notula spesa illegale ciao

By: babs

babs — Mon, 23 Nov 2009 07:29:15 +0000

io me ne sarei andata. piuttosto salto il pranzo! già fatto e devo dire che non me ne sono pentita affatto.

By: GianMaria Le Mura Di Maidireristorante

GianMaria Le Mura Di Maidireristorante — Mon, 23 Nov 2009 00:12:57 +0000

Certo, è un usanza tipica Inglese mettere i tavoli così vicino. Un pò la cultura Anglosassone direi ed affermo data la multietnicità del luogo. Generalmente la gente è più fredda e si fa gli affari suoi. Qui in italia dà fastidio poichè un pò tutti noi siamo intrigoni come malattia cronica e persistente al nostro generoso D.N.A. Che dire….non contesterei più di tanto ma opterei nella soluzione a secondo l’ubicazione del locale. Esempio: Roma Piazza di Spagna..(troppo frequentata di persone del posto radiotelevisive) Roma Piazza Navona: va bene..molti turisti. Londra…: si usa molto..rif al discorso anzidetto….ecc…cmq sia non guasta un velo di privè….fa stare meglio a nostro agio.