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Leggere Mangiare e Bere

I premi di Identità Golose 2009

Emanuele Bonati
On 06/10/2009
http://www.blogvs.it

immag0641

Riprendo l’elenco dei premi di Identità Golose, consegnati settimana scorsa –

Migliore chef (uomo) Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo di Alba (CN)
Migliore chef (donna) Iside De Cesare del ristorante La Parolina di Acquapendente (VT)
Migliore sous-chef Fabio Pisani e Alessandro Negrini del ristorante Il luogo di Aimo e Nadia di Milano.
Migliore chef-pasticcere Franco Aliberti del ristorante Franco Aliberti del ristorante Vite di Coriano (RN).
Migliore maitre Benedetta De Prà del ristorante Dolada di Pieve d’Alpago (BI)
Migliore sommelier Daniele Montano del ristorante Il Pagliaccio di Roma.
Migliore giornalista Fede e Tinto (Federico Quaranta e Nicola Prudente) di Decanter, Radio2.
Sorpresa dell’anno Peter Brunel del ristorante Chiesa di Trento.

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Un contenitore di parole, di esperienze, di narrazioni, di carattere gastronomico e non solo. Una costola di www.CibVs.com, collabora con www.Foodthings.it e trova una sponda anche in SOSBlogger.wordpress.com.Piatti e vini, assaggi e prodotti, colture, culture e tradizioni, eventi e avvenimenti, viaggi nel tempo e nello spazio della cucina, ma anche nei territori e nella memoria, letture e figure, racconti e resoconti, gusti e disgusti, cuochi e chef e sous-chef e sommelier – proposti nella narrazione di Emanuele Bonati e di Daniela Ferrando, con Christian Sarti, e con la partecipazione di amici e collaboratori che passano e lasciano un post…

Emanuele Bonati
Editor da oltre 40 anni di progetti digitali e cartacei, curatore di testi scolastici, lettore vorace, implacabile gourmet, umorista goloso, mostra un talento piacione per scoprire personaggi, posti e piatti che saranno famosi un attimo prima che lo diventino.

Daniela Ferrando
Formazione umanistica in lettere classiche. Solido background in marketing. Copywriter, food-writer e traduttrice, specialista in transcreation – la traduzione pubblicitaria – lavora collegando tecnologie, contenuti, esperienze.